粉丝烘干机采用空气能烘干机,烘干效果好。
粉丝烘干机介绍:
空气能粉丝烘干机,其采用热泵作为热源,烘干过程我任何污染,模拟日晒过程,烘干后保留原有米粉的香味,采用低温烘干,烘干后的粉丝不易断裂,韧性好。粉丝烘干机的选型全自动粉丝烘干机(箱式)分为:
3P主机 烘干放大小 15立方米 可放400斤粉丝 每小时耗电4度左右
6P主机 烘干放大小 25立方米 可放800斤粉丝 每小时耗电8度左右
10P主机 烘干放大小 40立方米 可放1300斤粉丝 每小时耗电13度左右
12P主机 烘干放大小 45立方米 可放1500斤粉丝 每小时耗电15度左右
全自动流水线式烘干机按照产量分别有:5吨/天、10吨/天、15吨/天、20吨/天。
粉丝烘干机组成
1.主机(加热系统):利用输入很少的电能吸收空气中的免费热量,用来烘干物料。
2.烘干房:用来摆放物料,以及保温以免热量散失。
3.循环风系统:将热量带到烘干房的每个角落提升烘干房的温度,并将物料蒸发出来的水分带走。
4排湿系统(干燥系统):将烘干房内高湿度的水分排出达到干燥的目的。
5.排水系统:冷凝水排放到室外,以免增加室内空气的湿度。
6.控制系统:按照合适的烘干工艺曲线,自动调节温度和湿度、烘干时间。
7.预警系统:可以按照用户的要求,根据时间温度、湿度等参数设置预警,方便提醒用户。
粉丝烘干机特点:
1、粉丝干燥设备安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外;
2、粉丝干燥设备*节能:只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,
3、粉丝干燥设备环保:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品。
4、粉丝干燥设备运行*可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种完全可靠的半封闭干燥系统。
5、粉丝干燥设备使用寿命长,维护费用低:是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠,使用寿命长;运行*可靠,全自动免人工操作,智能化控制。
6、粉丝干燥设备舒适方便,自动化、智能化程度高:采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业。
7、烘干工艺完全满足食品卫生要求;箱内清洁卫生,成品色泽好。
粉丝烘干工艺:
粉丝的干燥工艺主要分自然晾晒干燥和烘烤干燥。老化后的粉条凝固较紧,因此在干燥前需用清水清洗,梳理整齐后放入烘烤架上烘烤。烘烤干燥要有专业的烘烤线,整个烘烤过程都在室内进行,并通过传送带流动烘干,烘烤间主要划分成三个温区:低温区、高温区和冷却区间。
低温区:将粉丝的表面水份在本区间内尽可能的脱掉,逐步增加粉丝的温度,使粉丝内外的温度达到一致,本区间的温度一般设定在25℃左右。
高温区:粉丝进入高温区后,内部的水份就被逐步地蒸发出来并排出粉丝外,粉丝干燥均匀,成型好,进入冷却区的粉丝的水份基本保持在13%左右,因为水份过份烤干,粉条容易爆断,本区间的温度控制在38℃-42℃之间。
冷却区:进入冷却区后,粉丝的整过制作过程基本完成,粉丝降温过快,造成表面温度过低,内部温度高,内部部分水份不易排出,同样会造成气泡粉,也就是常说的花粉,粉丝也容易爆断,煮粉的过程中容易断粉,因此本区间是一个温度递减的过程,根据气候状况和粉丝的实际干湿状况来控制温度。
烘烤时间一般控制在8小时至12小时以上。上面的是移动式的粉丝烘干工艺,对于产量较低的粉丝烘干项目,可使用间歇批次生产的固定烘干房,但是物料的烘干原则亦可大体参照上述的设定。
粉丝如果放置形式为挂起来的,对风路有影响,需要加装轨道电机来使风量和热量更均均。否则,容易出现风路前面的过干,而风路尾端又还没有干的情况。烘干过程中,宜以低温大风量为合适。过高的温度,很 容易出现断粉。风量不够,传热不均,也是另外一个很重要的问题。另外,烘干后不要马上拉出来,烘干房内外温差过大,很 容易造成粉丝卷曲变形,造成外观缺陷。
粉丝烘干机应用领域:
全自动粉丝烘干机可以同时适用于这些系列米粉类产品的烘干米线,粉丝,粉条,粉皮,粉块,扁粉,桂林米粉,红薯粉,河粉,螺丝粉等。
粉丝烘干机售后服务
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